Cuisse de poulet BIO

Description « Cuisse de poulet BIO »

Cette cuisse de poulet bio coq des prés est une pièce de belle taille, à la chair ferme et au goût authentique et légèrement persillé des produits bio. Particulièrement appréciée pour sa saveur unique et sa viande généreuse, la cuisse de poulet est un régal pour les petits et les grands. Ce morceau est issu d’un poulet bio Coq des prés élevé et abattu en Belgique dans une ferme mettant un vaste terrain à disposition de ses animaux.

Le Coq des prés répond à une charte stricte et à de nombreux contrôles d’organismes indépendants s’assurant de l’authenticité du label Bio qui lui est accordé. Les poulets Coq des prés disposent d’une alimentation saine, composée entièrement de céréales Bio produits en Belgique, de préférence aux alentours de la ferme d’élevage. Ces volailles sont également élevées dans de bonnes conditions d’hygiène et sans accélérateurs de croissance. La croissance lente et naturelle donne à la viande un goût authentique et des fibres musculaires fermes et aux qualités nutritionnelles élevées.

L’os de la cuisse de poulet apporte aux muscles qui l’entourent plus de goût et de nombreux acides gras essentiels à la croissance et à l’organisme. Les Oméga 3 qu’ils contiennent sont particulièrement bons pour les personnes souffrant de problèmes cardio-vasculaires. 

Conseil de cuisson

La texture de cette cuisse de poulet se prête à de nombreuses cuissons et accompagnements. Une marinade à base d’herbes, d’épices ou de moutarde relèvera le goût subtil du poulet. Pour la cuisson, faîtes dorer légèrement les cuisses de poulets dans un peu d’huile d’olive avec quelques oignons émincés pendant 10 minutes à feu moyen en les tournants de temps en temps. Rajoutez un peu d’eau en toute fin de cuisson pour éviter qu’elles n’accrochent et terminez la cuisson à couvert. Une fois cuites, il suffit de servir les cuisses de poulet accompagnées de riz, de haricots ou de quelques pommes de terres sautées.