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Rôti de veau Orloff

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Délicat rôti de veau savoureux En savoir plus

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29,90 €

Stock épuisé

Description « Rôti de veau Orloff »

Inspiré du célèbre plat inventé par un cuisinier français pour un ambassadeur russe, ce rôti de veau Orloff offre un morceau de viande prêt à cuire. Choisie dans les morceaux les plus tendres du veau, cette viande a été découpée délicatement en pièce à rôtir avant d’être préparée avec du lard, du fromage et des condiments. Ce rôti de veau cuira ainsi sans sécher et sa préparation si particulière lui apportera une saveur unique, riche et gourmande. C’est le rôti parfait pour une grande tablée. Cette pièce très généreuse a beaucoup de goût grâce à son bardage mais permet de retrouver la saveur unique de la viande de veau ainsi que la tendreté de ce beau morceau. Avec ce rôti de veau Orloff, gagnez du temps dans la préparation de votre repas tout en servant à votre famille ou vos invités une viande vraiment savoureuse.

Notre filière belge a sélectionné pour vous ce morceau de veau issu de veau sous la mère nourri au lait depuis sa naissance. Sa chair onctueuse et rose clair conserve ainsi le goût subtil du veau de lait qui apporte une saveur si particulière à ce rôti de légende. Préparé par les soins de nos traiteurs, ce rôti de veau Orloff associe de bons produits à une viande de qualité pour un résultat des plus étonnants.

Conseil cuisson

Placez votre rôti dans un plat à four avec de l'huile d’olive, quelques oignons et champignons coupés très fins et déposés autour du rôti. Arrosez le rôti d’un peu d’huile avant de l’enfourner pendant 30 minutes à 180°C. Une fois le rôti cuit, placé le dans un peu de papier aluminium et recouvrez le pendant 15 minutes avant de le découper pour une viande encore plus onctueuse. Découpez ensuite la viande et servez la avec une sauce Mornay pour une recette proche de l’authentique rôti de veau Orloff.

Avis clients sur le produit « Rôti de veau Orloff »

Le rôti de veau Orloff est la viande idéale pour moi qui n'aime pas trop cuisiner mais qui voudrait "impressionner" amis et famille. En effet, j'ai servi ce rôti avec des pommes dauphines et de la purée de céleri à mes beaux parents et ils ont adoré !

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