Côte à l'os Côte à l'os

Escalopes de veau

Lire les avis (3) Écrire un avis

medaillon-de-veau-au-miel-et-aux-agrumes
Veau-caramÇlisÇ-au-lait-de-coco-Pierre-Louis-Viel-∏-coll.-Larousse-stylisme-valÇry-Drouet

Milanaises ou médaillons, toutes les tailles sont possibles ... En savoir plus

2,99 €

Stock épuisé

Description « Escalopes de veau »

Ces escalopes de veau sont de fines tranches de viande sélectionnées spécialement par notre boucher dans les parties les plus tendres et les plus savoureuses de l’animal. La texture unique de la viande de veau associée à la tendreté légendaire des morceaux choisis tels que la noix de veau ou la noix pâtissière régalera les amateurs. Une chaire onctueuse, un goût subtil et spécifique des produits de qualité, c’est tout ce qui vous attend avec ces escalopes de veau à choisir selon la taille désirée. 

Cette viande est issue de veaux sous la mère, allaités depuis leur naissance directement au pis. Leur élevage dans une ferme belge respectueuse des animaux et de leur environnement leur a permis une croissance naturelle et lente pour des fibres musculaires bien développées et contenant très peu de graisses et d’eau.

La viande de veau de lait est une viande très riche en éléments nutritifs et en protéines et qui contient peu de matière grasse. Souvent recommandée par les nutritionnistes, cette viande s'intègre parfaitement à un régime alimentaire équilibré et sain. Aussi diététique qu’exquise et fondante, c’est la viande parfaite pour ceux qui se soucient de leur alimentation et qui privilégie les produits authentiques et le vrai goût du terroir. 

Conseils de cuisson

Milanaise, à la crème ou à la moutarde, des dizaines de recettes vous permettront de cuisiner ces escalopes de veau. On vous recommande toutefois une cuisson simple et rapide qui sublimera le goût de la viande et vous permettra de l’apprécier à sa juste valeur. Commencez par faire fondre une noisette de beurre dans une poêle. Lorsque celui-ci est très chaud, faîtes revenir les escalopes 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez la viande et remettre la poêle sur le feu pour faire caraméliser les sucs. Mouillez-les avec un peu d’eau et faîtes réduire pendant quelques minutes. Servez la viande avec son jus minute et appréciez ses qualités gustatives exceptionnelles.

Avis clients sur le produit « Escalopes de veau »

tendre et goutteux

tendre à souhait

super tendre

Voir les 3 avis sur le produit Escalopes de veau

Poster un commentaire

Voir les Voir le produits trouvés produit trouvé Pas de produits trouvés icon-close
Une erreur s'est produite, veuillez réessayer ultérieurement. Voir le produit Aucun produit n'a été trouvé lors de la recherche Nouveauté Promotion Solde Vente flash  € loading ending recherche
Chargement..

Escalopes de veau n'est plus disponible actuellement.

medaillon-de-veau-au-miel-et-aux-agrumes

Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?

Profitez également de nos bons plans et promotions.

×
medaillon-de-veau-au-miel-et-aux-agrumes
Escalopes de veau