Le palmarès concours de Thierry Depuydt, fondateur de Côte à l'os

Thierry Depuydt, lauréat de l’Insigne d’Honneur d’Or des Elites Royales du Travail

L’institut Royal des Elites du Travail est une fondation créée en 1954 par Sa Majesté la Reine Élisabeth, en vue de promouvoir et de mettre à l’honneur les mérites professionnels et les savoir-faire des élites du travail de Belgique.

Trois label consacrent les professionnels, qu’ils soient Espoir (l'Insigne de Bronze), Expert (l'Insigne d’argent) ou Maîtres dans leur domaine (l'Insigne d’or).

En 2007, Thierry Depuydt avait été sélectionné par un jury national et s’était déjà vu récompensé du Label de Cadet du Travail par l’IRET ainsi que l'Insigne d'honneur de Bronze.

Le 16 juin 2013, Thierry Depuydt reçoit l’Insigne d’Honneur d’Or des Elites Royales du Travail, la plus haute distinction du mérite du travail.

Entre ces deux dates, une implication professionnelle qui ne s’est jamais démentie. Même si l’entreprise familiale avait déjà bien été lancée par ses parents, Thierry Depuydt n’a eu de cesse depuis sa reprise du flambeau en 2004, de développer et d’améliorer le service auprès de ses clients.

L’insigne d’Or des Elites Royales du travail récompense 19 ans de travail et d’investissement, de recherche d’innovation au service de l’excellence et du savoir-faire artisanal.

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Les titres et labels de l'IRET:

Les titres et les labels de l'Institut des Elites Royales du Travail sont attribués par un Comité de Sélection National composé de professionnels du métier du candidat. La sélection se fait sur dossier et sur entretiens individuels. L'oganisation d'une sélection nationale de chaque métier est à la discrétion du secteur professionnel concerné, et n'a donc pas lieu chaque année.

Le titre et l’étoile de Cadet du Travail reconnaît officiellement les grands mérites de jeunes qui se distinguent dans leur domaine professionnel par leur réel potentiel de développement, leur désir de perfectionnement, leur sens des responsablitiés, leur faculté d'adptation, leur aptitude de à prendre des initaitves, leurs compétences et leur engagement dans leur profession et dans la société.

L'Insigne d'honneur de BRONZE

Reconnaît officiellement les grands mérites de personnes qui, dans l'exercice de leur tâche, fonction ou métier, se distinguent par leurs connaissances, leur enthousiasme, leur créativité et qui fournissent ainsi du travail de qualité.

Cet insigne d'honneur est attribué en même temps que le titre de Lauréat du Travail.

L'Insigne d'honneur d'ARGENT

Reconnaît officiellement les efforts faits par les titulaires de l'insigne d'honneur de bronze en vue d'acquérir, dans l'exécution de leur tâche, fonction ou profession, une qualification élargie et de s'adapter à l'évolution de la technique et/ou des méthodes de gestion utilisées.

L'Insigne d'honneur d'OR

Reconnaît officiellement la haute qualification professionnelle et l'engagement social des titulaires de l'insigne d'honneur d'argent.

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Les fins gourmets des plaines de l'escaut

2006 : Saule d'Argent pour le Mutiau tournaisien

2007 : Saule d'Or pour le Délice de canard à l'Amer Labiau, Saule d'argent pour le Collier à la Bonsecours, Saule de Bronze pour le pâté à la Bonsecours

2009 : Saule d'Argent pour la Tête de veau en tortue, Saule de Bronze pour la saucisse péruwelzienne

2001, Eurobeef, Bruxelles

Médaille d'or pour le Collier à la Vieille Bonsecours

Médaille d'argent pour le boudin blanc maison

1997, Salon des Arts Ménagers, Charleroi

Médaille d’or du meilleur pâté de foie pour la "Terrine grand'mère"

1996, Eurobeef Bruxelles

9 medailles d’or sur 13 produits présentés, dont les principaux sont le délice de canard à l’Amer Labiau, la saucisse péruwelzienne, le saucisson de Paris, le pâté normand et le jambon à l’os.