Couteau de table "Côte à l'Os"

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Couteau de table, 22 cm, fabriqué main par l'artisan coutelier Michel Thierry, pièce unique, poinçon Côte à l'Os En savoir plus

159,00 €

Description « Couteau de table "Côte à l'Os" »

Un magnifique couteau de table

Fabriqué par l’artisan coutelier Michel Thierry, le couteau de table est composé d’une lame en acier inoxydable et d’un manche en bois d’olivier. Il présente une très bonne prise en main et est particulièrement adapté au service de la viande. Côte à l'Os a tenu à ce qu'il soit assorti à la planche Côte à l'Os pour l'harmonie esthétique de votre table. 

Un design spécifique

Les couteaux Côte à l’Os ont été dessinés spécialement pour notre boutique.  Ils sont le résultat d’une rencontre entre deux passionnés : Michel Thierry et Thierry Depuydt. 

Ces magnifiques couteaux de table sont des pièces uniques, fabriquées main. D’une longueur totale de 22cm, ils présentent  un tranchant de 10 cm.   

Une fabrication main de très grande qualité

La lame et la sole ne font qu’un, gage de qualité. Elles sont composées d’un acier inoxydable trempé à 1050°c, et sont forgées à la main.  Une encoche à la base de la lame constitue une élégante garde. A la base de la lame, juste au-dessus du manche, Michel Thierry a poinçonné chaque couteau de notre emblème, la côte à l’os. 

Le manche est riveté, laissant apparente la sole. Le bois d’olivier qui le constitue est sélectionné au cœur des parties les plus veinées, conférant à l’ensemble, une belle harmonie et une très grande esthétique.

Conseil d’entretien :

Ne pas laver les couteaux au lave-vaisselle. Les passer sous une eau savonneuse puis rincer. Les essuyer immédiatement. Les manches en olivier sont fabriqués dans un bois non traité. Ils peuvent être entretenus avec un peu d’huile neutre (type colza ou pépins de raisins). Ils garderont ainsi tout leur lustre.

Pour l’entretien du tranchant des lames, Côte à l’Os vous conseille de vous adresser à un rémouleur professionnel qui saura les affuter sans meule à gros grain et à une vitesse très rapide. Nous vous offrons un service d’affutage une fois tous les deux mois, grâce aux services de Luc Affut !

Caractéristiques « Couteau de table "Côte à l'Os" »

  • Couteau de 22 cm de longueur totale pour un tranchant de 10 cm
  • Manche en bois d'olivier de Tunisie, bois non traité.

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