L’emballage sous-vide bloque la maturation et fige la qualité de la viande à son optimum jusqu’à ce que vous la cuisiniez. Cela vous permet également de grouper vos achats car la conservation sous-vide prolonge la conservation au frais de 10 jours.
La DLC minimum "à l'arrivée chez vous" est de 10 jours pour le boeuf et de 5 jours pour toutes nos autres viandes.
En toute transparence, le nombre de jours de maturation exacte est toujours inscrite sur toutes nos viandes de boeuf.
Notre meatbox est une caisse isotherme certifiée pour le transport de produits pharmaceutiques.
Nos colis, accompagnés d'accumulateurs de froids spécifiques aux denrées alimentaires (et biodégradables), garantissent le maintien de la chaîne du froid pendant au moins 48h.
Nos envoyons vos colis via un transporteur express en 24h, ce qui laisse une marge d'erreur au cas où vous ne seriez pas à votre domicile lors du passage du transporteur. (voir aussi page la page livraison sur les modalités de notification)
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