PorterHouse Steak

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Le steak préféré de Gargantua ... 2kg ... rien que ça ... En savoir plus

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89,90 €

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Description « PorterHouse Steak »

Le Porterhouse est une découpe méconnue chez nous, et pourtant ...  Elle fera le plus bel effet sur votre table ou sur votre barbecue.

C'est une découpe équivalente au T-bone, mais dans la partie la plus grande du filet pur.  Vous avez donc une pièce plus grande au total, avec en moyenne moins de faux-filet et plus de filet pur.

Belle pièce à ne surtout pas gâcher, privilégiez une cuisson bleue à saignante afin que la partie filet pur ne soit pas trop sèche.

Nous pouvons couper les Porterhouse dans toutes les bêtes de nos éleveurs locaux, avec environ 20 jours de maturation.  Au delà, le filet pourrait être trop sec.  Nous n'annoncons donc pas la race comme pour notre autres découpes, mais la coupons à la demande dans la plus belle pièce disponible.  Vous pouvez toujours nous questionner par email ou téléphone sur les races disponibles à la découpe en T-bone, mais cela fluctue chaque jour en fonction des viandes disponibles et surtout des ventes ...

Avis clients sur le produit « PorterHouse Steak »

Nous avons acheté ce steak pour l'anniversaire d'un ami, pour un challenge surprise. Le but était que lui et sa femme (gros mangeurs de viande tous les deux) viennent à bout de ce monstre. Alors le challenge n'a pas été totalement complété (il en restait encore au moins 400g), mais ils se sont régalés. Et les restes n'ont pas fait non plus long feu. Bref nous sommes super satisfaits !

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