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Description « Morucha »
Cette belle race ibérique originaire de Salamanque, est issue de la même souche que les taureaux de combats dits de Lidie. D’une robe unie grise ou noire, elle en arbore toujours fièrement les cornes agressives !
La Morucha est une race rustique qui date de l’antiquité. Elle aime le plein air et est élevée aux intempéries. Elle résiste ainsi au climat continental extrême de sa région entre Salamanque, Zamora et Caceres. On trouve quelques élevages cependant en Camargue française.
Ce type d’élevage donne à la viande de Morucha toute sa finesse et son gras intramusculaire profond. On retrouve dans la viande de Morucha l’influence des différentes herbes qu’elle pâture.
Une viande qui ne manquera pas de satisfaire ceux qui apprécient les saveurs marquées des terroirs et la jutosité d’une viande bien persillée.
Avis clients sur le produit « Morucha »
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Nos éleveurs
Local, équitable, extensif, bio, et surtout RESPECT de l'animal sont nos conditions ! -
Découpe et conseil
Boucherie familiale depuis 1975, nous attachons une grande importance à la finition et emballage de nos produits -
Emballage, chaîne du froid, conservation
Toutes nos viandes de boeuf sont maturées et emballées sous-vide avec une conservation de 12 jours minimum -
Paiement et livraison
Expédition en colis isothermes via DPD ou Chronopost, du lundi au jeudi pour arrivée le lendemain.
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