Quand la boucherie devient un art, on visite le temple de la viande noble : vaches heureuses, races rustiques, affinage sur l’os en cave de maturation, charcuteries artisanales de terroir. Ici le produit d'excellence est roi, on redécouvre la Viande avec une majuscule.
Nos valeurs : La noblesse d’un métier de passion et de travail
Engagement et responsabilités de la famille Depuydt :
- Priorité aux circuits courts avec nos éleveurs locaux
- Valoriser le goût simple des bonnes choses
- Respect de la tradition charcutière ancestrale
En savoir plus sur la philosophie derrière Côte à l'os : Lire la lettre d'inauguration.
Nos viandes maturées à découvrir
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